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杏仁酥粒—蓝莓麦芬(10/10)
材料大合影
制作杏仁酥粒:将辅料混合,搓成酥粒备用,注意不要融化黄油,做好后放冰箱备用
青柠皮切丝,5g备用,越细越好,只要最外层最绿的部分,白色部分不要,我切的不够细
黄油融化混合奶油
分次加入鸡蛋,每次都要让鸡蛋与黄油奶油液充分混合
混合过筛的面粉,泡打粉,细砂糖,海盐。细砂糖海盐粗,不用过筛
将粉类混合到黄油奶油鸡蛋混合液中,搅拌均匀后,伴入蓝莓和青柠屑
面糊盛八分九分满之间
均匀撒入之前做好杏仁酥粒,点缀上蓝莓
180度,35分钟,齐活,开吃