卤料用纱布包成卤料包 锅中放入清水卤料包 洗净的肘子 另起一炒锅加油用冰糖炒糖色 炒好后倒入卤锅 锅中再加入老抽 盐 鸡精 冰糖 大火烧开 小火卤2小时！

卤好开动！放凉切片又一番滋味！卤汤留着以后想卤什么都行！我家卤汤已经六年了呢！