杨胖出品，炸藕合（过年必备）(
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莲藕洗净后削皮
洗净的莲藕切片
肉沫里加入一枚鸡蛋，葱，姜，少量盐和花椒粉后搅拌均匀
切好的莲藕两片中间加肉后轻轻按在一起，以两片莲藕不分离为标准
面粉，鸡蛋一枚，水，盐混合搅拌均匀
粘合好的莲藕放入面粉糊中浸泡10秒左右，尽量均匀裹上面粉糊
放入锅内炸至金黄色
搞定出锅
