取一把葱洗净，留取葱白部分，可适当留一些绿色部分，但是不要太多要不馅会苦。然后把葱剁碎备用（葱尽量剁的细碎一点）
取出猪绞肉，加入剁碎的葱，在加入盐、鸡粉（也可用味精或鸡精）、胡椒粉、酱油、麻油和少许白酒然后搅拌均匀。
搅拌好后，往里面加入地瓜粉（大概2-3勺左右）拌匀，这样子煮的时候馅料才不会散开。
馅料好了以后就可以开始包馄钝了，由于我买的馄钝皮不是新鲜的那种有点干，所有需要地瓜粉加点水，在包的时候涂在皮的四周，这样子煮的时候皮才不会散开来。
包好馄钝后就可以下锅煮了，加盐和味精调味下，再切些葱花就可以出锅了。最后再根据自己的口味加入黑醋或辣椒酱的调味品。
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