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酱爆猪腰(6/6)
猪腰内白色的茎去尽，表面一层膜洗好。
从猪腰里面花刀花，横竖刀花，不要切断。然后再切成块状。
洋葱切片，葱姜蒜，干辣椒切好备用
猪腰放入沸水中焯水，加入料酒
焯好水后，捞出。控干水分
锅中放油，姜葱蒜爆锅，放入猪腰煸炒。猪腰炒好，放入盐，黄豆酱， 辣椒，最后再放洋葱，煸炒一分钟即可装盘，