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豆泡塞肉(5/9)
粉絲泡熱水，備用
拍大蒜，生薑片
絞肉加生抽，一點老抽，料酒，糖，麻油，拌勻備用
豆泡用剪刀剪一個小口子
填塞絞肉
熱油鍋，爆香大蒜，生薑
將剩餘沒用完的絞肉進鍋加料酒爆香
加高湯，大火煮滾，加豆泡，粉絲，蓋鍋蓋。 加鹽，糖調味。
起鍋，加蔥花，香菜末，紅蔥酥。開吃！