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扇贝粉丝(4/4)
将扇贝洗净，用料酒和少量盐码一下，粉丝用水泡软后再用开水焯一下。
先把蒜切碎后煸炒下。把粉丝盘在扇贝里，蒜末放在粉丝上。
把酱油淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
放上香葱和红椒末。锅中烧一些热油淋在上面即可食用。