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红烧乱炖羊肉(9/10)
准备食材。
羊肉切块。
铸铁锅里加1大勺油，热锅下羊肉，煎至表面金黄，大约需要8-10分钟。
煎好的羊肉取出，锅里加入切瓣的洋葱，加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态，加入切碎的蒜粒炒出香味。
将各种蔬菜切丁。
加入准备好的蔬菜们，翻炒两三分钟
加入羊肉，料酒，老抽，生抽，干迷迭香，辣椒粉，姜黄粉，冰糖以及鸡汤，加适量的盐和黑胡椒粉调味
大火烧开后，转小火炖1个半小时，或者入烤箱中，加盖，300F烤1个半小时。
成品图。
如此简单的红烧，如此美味的红烧，希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。