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水煮鱼片(0/3)
鱼洗净，削片。用料酒，盐，生粉腌制10分钟。锅热后放油爆炒泡菜，放水。
水开后放入鱼骨头熬5分钟,放金针菇。水再次沸腾时放入鱼片。
鱼片入盆后，放上香菜。跑滚油，滚油时注意干辣椒的颜色。撒上葱就可以了。