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照烧鸡翅根(9/10)
鸡翅根解冻，洗净
用刀在上面划几刀，方便入味
倒入适量料酒、酱油、盐腌渍入味
取一小碗调照烧汁，倒入4勺料酒、4勺生抽、1勺老抽、一勺半蜂蜜搅匀
热锅，不放油，将鸡皮厚的一面朝下放入锅中
煎完一面再翻面，煎至金黄
然后倒入调好的照烧汁
开小火焖煮
中途用勺子舀汤汁往上浇
待汤汁收干就可以了