疙瘩汤(
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番茄洗净切块,白菜洗净后切片
锅中加入少量油,放入番茄块煸炒片刻后加入三碗水
煮沸后加入1块家乐猪骨汤浓汤宝
略煮滚后加入白菜片
然后另用一只碗,把面粉倒入碗里,打开水龙头让水一滴一滴地滴入面粉里,同时搅拌,让面粉出现一些小片片的雪花状
把已经成小片片的面粉轻拨入番茄汤中(此时锅是小火烧着的),然后继续滴水搅拌面粉,并再把已经成片片状的面粉片倒入汤中,直至所有的面粉都搅拌好倒入汤中。 (也有另外一种做面疙瘩的方法,即,面粉放入碗中加入少量水,和成面团,然后将面团搓成极细的长条,再切成小于1cm长度的小段,还要用叉子压出纹理,以便于面疙瘩更好地裹上汤汁。)
出锅前撒上香菜即可