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凉拌猪皮(
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先将猪皮洗净,将猪皮上的肥肉尽量去净
放入水里煮,加入花椒,桂皮,小茴香,姜,葱,煮熟捞出
将猪皮切成条行,大小自己随意,个人切的偏小
将猪皮加入盐,白糖,鸡精,酱油,醋,香油,料酒,香菜,蒜苗调匀即可