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金桔柠檬蜜(5/7)
金桔 洗净,对半切,再用刀或小勺柄挖去金桔籽
把处理好的金桔 切成细丝,备用
柠檬同金桔一样处理好,切成小段的细丝,备用
将金桔,柠檬,冰糖,混合放入小锅内。加水进去,水刚好淹没金桔柠檬就好。
大火煮开,然后小火慢熬 大概30分钟。最后容易糊锅要不停地搅拌,再根据实际情况小火熬煮。等到金桔边上透明,量明显变少,且汁水变得黏稠微黄就差不多可以了
将蜜稍微凉却后(不要太凉,否则容易粘锅,不易装)装入事先准备好的玻璃密封罐中,放入冰箱储存。大概可以保鲜一个多月哦。
更多美味: 这方法也可以制作苹果柠檬蜜哦 ~