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清蒸鲤鱼(1/5)
把鱼清理干净，抽去腥线，鱼上斜切几刀。
盐涂抹鱼的正反两面，浇上蒸鱼豉油，葱姜切片塞到斜切的刀口上，也可以放一些到鱼肚子里。
等水开了把鱼上火蒸，十分钟后就可以关火了。
再把葱姜切细丝摆放到鱼身上。
把炒锅烧热，加三四勺油，等油热了浇到葱姜丝上就可以上桌了。