酥脆小麻花(2/13)
将所有材料倒入盆中
用筷子搅拌成雪花状
揉成团 盖保鲜膜醒发30分钟
醒发好之后切成小剂子 大概6到10g一个 用保鲜膜盖好防止面团变干 所有的剂子切好后再醒发5到10分钟
取一个小剂子搓成细细的长条
将两边对折
双手捏着两头扭转至上劲
面团上劲折一下成为麻花胚 收口处捏紧避免炸时散开
将所有麻花都准备好
中火将油烧热 开始炸麻花
炸时要给麻花翻面 使其上色均匀且都炸透
香香脆脆的麻花 反正我是一吃就停不下来
简单好吃 就是扭麻花略嫌麻烦一点 哈哈