牛肉、土豆、胡萝卜切块 洋葱切片 西红柿切十字花，锅烧开水煮下，去皮、完事也切块，等备用。

土豆用锅炒金黄色（不用太多油）完事盛盘子里备用 牛肉块用水焯10分钟 盛盘子里

锅里放油 油热放西红柿块 炒软 放洋葱片 再放番茄酱（根据个人口味 喜欢酸的多放）最后放牛肉 加水（多加些 超过菜一些）完事把黑胡椒酱放里 （这样可以入味）炖熟了（要1-2小时，漫长的等待）炖熟牛肉 把土豆、胡萝卜放进锅里 最后都熟了加盐、黑胡椒粉 香喷喷的黑胡椒牛肉出锅拉。