花菜掰小块儿清洗，锅内放满水（以没过花菜为准），烧开之后放入花菜煮几分钟，时间自己掌握，我就煮了三分钟，可以适当延长，因为我做的有点儿硬，焯好之后盛出

小米辣切成碎段，锅内放油烧热，放入小米辣，炒出辣味儿之后放入花菜，可以加点儿水稍微将花菜煮软一点儿，之后放入酱油，盐，鸡精，继续翻炒，之后出锅。

有点儿硬，下次焯的时候时间要再长一点儿