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丝瓜胡萝卜烩虾片(1/8)
班节对虾、胡萝卜与丝瓜
班节对虾洗净去虾线、斜刀切片，丝瓜去皮、同样斜刀切片，胡萝卜切片，姜切细丝、葱白切段。番薯淀粉加少量水与鸡精兑成芡汁。
锅内烧油，油温六成热时下姜丝、葱白炒香。
放虾仁片与胡萝卜同炒。
再下丝瓜，炒至丝瓜稍软之后加少量水煮开。中途调盐和少量白胡椒粉。
煮至锅里剩少量汤汁，烹入芡汁，收汁后起锅装盘。
丝瓜胡萝卜烩虾片，还有同场加映的回锅肉、肉末青豆，3个小朋友在家里吃得爽翻了！
同场加映的回锅肉特写。