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花胶炖鸡汤(0/4)
花胶事先处理过，放生姜水里煮十分钟，然后捞起，放冷水里浸5小时。这样去腥。
买散养鸡洗干净，放开水里煮。放生姜，料酒。
倒入花胶，继续煮。开始大火煮1小时，然后小火继续煮3小时。
放入山药和黑木耳。调味。