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韩式炒鱿鱼(
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准备鱿鱼一条。
洗净,去内藏,尾锥,眼睛,去皮。
鱼身切成条状,鱿鱼须按根切好。
将1/4洋葱切碎,姜蒜切碎。
容器中放入切好鱿鱼,放入洋葱碎,姜蒜碎,和所以调料,用手抓匀(可戴一次性手套),腌制2小时以上。
剩余的洋葱切丝,尖椒切成圈,蒜切碎。
锅内倒入少量油,烧5成热,放入洋葱丝,蒜碎煸炒出香味。
倒入腌制好的鱿鱼。
大火炒3分钟,倒入尖椒圈,翻勺一次。
最后倒入芝麻,翻勺。
出锅装盘,慢慢享用吧。