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芝士虾球(1/2)
将料酒、糖、生抽混合在一起，虾剁成虾泥后添加到调料中并拌入淀粉搅拌均匀腌制3分钟，芝士切成小片备用
取适量虾泥压成小圆饼后将芝士片包入，揉成球形，在蛋清和面包糠中滚动一下。将油烧至六七成热的时候，放入芝士虾球炸成金黄色即可。