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北极虾仁蛋炒饭(3/13)
北极虾放清水里化冻后沥干，虾子每个都挺大的哦
90%的虾子怀里都抱着好多的籽啊
虾子去头、去壳、剥出虾仁，注意要把籽都弄下来哦，不要浪费了
提前煮好饭放凉，或者用隔夜饭
葱蒜切碎，姜切丝。图上是两份菜的量
速冻的青豆和玉米粒放在温水里，放进微波炉转3、4分钟，这样就等于化冻加焯水了，然后沥干
锅烧热放油，倒入打好的鸡蛋，翻炒熟后盛出
锅内重新倒入油，炒香姜蒜
锅内倒入虾仁和青豆、玉米粒翻炒，加入少许料酒
倒入米饭翻炒
倒入刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入少许生抽
最后撒入葱花翻炒，加一勺盐，少许胡椒粉和一点点鸡精翻炒均匀
出锅，香喷喷的虾仁蛋炒饭好啦