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烧羊排(1/7)
洗好宰好的羊排用纸吸干水
看图准备好大料
用盐醋蚝油酱油生粉大料一起腌制15分钟左右
再过油烧，这个步骤主要为了去羊膻味，要火烧锅！这是大厨做法，锅铲放点白酒在灶火上引火到锅里爆炒下，这个很重要！比直接到酒进锅里效果味道好太多
炒到八成熟加水入高压锅
因为嫩排，我选择的是炖肉炖鸡功能，大概40分钟
最后爆姜蒜回锅炒下就好！