板栗烧鸡翅(3/8)
把蒜切半，姜切片，葱切断。
鸡翅一切二。
锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。
锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味。
放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右。
最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些。