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北极虾麻辣干锅(8/8)
北极虾用沸水焯烫下
藕洗净切片，土豆、胡萝卜切比小手指稍细的长条，冷水冲洗下，土豆条和藕片冷水冲洗下，土豆条和藕片焯烫下，青椒切菱形片，豆干切方块小片，洋葱切成圈，芹菜切段
葱切段，姜切片，蒜瓣去皮用刀拍碎
热锅冷油，倒的油要比平时炒菜的油量多些，油热，放入葱姜蒜，红辣椒，干红辣椒，香叶翻炒下，然后放入香辣酱，炒出红油
倒入洋葱以及青椒翻炒，然后放入北极虾翻炒几下
放入芹菜胡萝卜翻炒
最后放入土豆条以及藕片翻炒
出锅，有干锅就放干锅里吃了，没干锅就直接出锅吃了。