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干锅千叶豆腐(4/11)
准备好原材料；
锅中放少许油， 下入千叶豆腐， 煎时加入少量的盐；
豆腐煎至两面金黄；
锅内留少许油，放入五花肉煸炒；
将五花肉中油脂煸炒出， 且表面微微焦黄；
放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒；
再加入适量的料酒和生抽；
加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒，慢慢将它们炒熟炒香；
炒至八、九成熟时放入青椒翻炒；
最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀；
炒好后转入小干锅中， 表面上再撒些青蒜。