红烧鱼(0/2)
倒油,加葱姜蒜,鱼下锅后立即倒料酒,边炒边倒入老抽(均匀上色)、白糖,再倒少量水做汤汁,加盐,小火煮;
再倒水,转大火烧透后,小火养半小时左右。