[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉(3/5)
如图,这是所有咱们要用到的东西了。
如图,牛肉切成2cm左右的块,姜切成3小片。
如图,把整粒的黑椒碾碎(刚碾碎的黑椒更有味道),之后把上面说的除了洋葱以外的所用东西都放在碗里腌牛肉。 黑椒,生抽,老抽,耗油,料酒,美极鲜,姜,淀粉,油(这里只用半汤匙)。 腌制5分钟就ok,当然了,如果你想更入味同时你也有时间的话,可以用保鲜膜包好放在冰箱里1-3个小时。
如图,切洋葱,T_T
锅中下1汤匙油,等油热后把洋葱放入锅中炒到略微发黄出香味,直接把牛肉放入(以及所有的腌肉的汁水),中大火翻炒1分钟左右,出锅!搞定! 注:你没看错。。。炒制过程不用再加任何调料了,就直接这样出锅就ok了~