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黄金蛋饼(
4
/6)
中筋面粉+玉米淀粉+水,用蛋抽搅拌成无颗粒的面糊
鸡蛋+葱花+盐+花椒粉,打散
锅中抹薄油,舀一勺面糊从锅中间的上方倒入,呈圆形,如果不圆,可用勺背抹圆
开火烙至饼鼓起,翻面,倒蛋液,晃动锅子,使蛋液均匀铺于饼面上
烙至蛋液凝固
翻面,烙2分钟即可