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紫薯花包(5/10)
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵
发酵至2到2.5倍
排出空气分7小团醒15分钟
取一面团压扁放上紫薯泥
收口揉成圆团
把圆团压扁,用剪刀剪8下
做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵
发酵至2倍,涂上鸡蛋液,放上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤20分钟
20分钟出烤箱放凉