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桂圆肉饼汤(2/9)
生姜切末。
肉馅是直接绞好的，不够精道，所以和姜末一起再剁剁，顺便混合均匀。
加一勺生粉。
一勺酒酿，接着剁一下。目的在于搅拌均匀。如果有些干就加点料酒。
装碗里。
把桂圆干按到肉馅里。
加水。
水开后上锅蒸15分钟。
起锅调盐味。