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肉酱面(4/4)
瘦肉洗净,切成肉粒,加入辣椒酱,花椒粉,盐和剁碎的生姜腌制10分钟. 胡萝卜,香肠和青椒切成小粒.
锅烧热放油,先放入肉和胡萝卜翻炒,待要熟时再加入青椒和火腿肠, 熟时淀粉加少许水调好浇入收汁,关火.
做酱的同时意大利面煮熟取出,用冷水冲冷,晾干. 浇上做好的酱.
拌匀,ok!