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浓汤黄辣丁(5/8)
黄辣丁宰杀干净，内脏区域及整个部位冲洗干净，备用。
葱段，姜片备用。
香菜一颗备用。
黄辣丁先用油煎下。下锅前控下水分，下锅后先不急于翻锅，火候调小慢煎。
煎至基本半熟。
放入葱姜烧开，记得是开水下锅，汤才白。
煲汤至半小时以上，出锅前加入香菜，盐，即可出锅。
黄辣丁的靓汤完成。