刀切馒头，紫薯馒头的做法_菜谱

面和发酵粉混合，加适量水乱成蓄子状

揉在一块等着发酵，盖上盖子或者湿布

面发酵时蒸紫薯，洗净切小块入蒸锅蒸

捣成泥，太干了可以加水

面发酵1个小时基本就好了就开始揉面，揉的越久越好。光顾着揉了忘记拍照片

面揉好后搓成适量圆，刀切馒头就直接用刀快切，然后分开放

紫薯馒头，剩一块面弄成紫薯馅的，还是一样开始揉，揉好后弄成长条切小块跟包饺子一样，擀成圆形不要太薄，包入紫薯包住，口朝下，然后用到在上面划十字，划不划都行，划了蒸出来好看！蒸锅铺上笼布摆好，留出间隙

大火蒸20分钟后焖一会再掀锅盖，成品摆放好就可以了！嘿嘿，第一次做样子好不错吧

紫薯的

揉面真是个力气活，有一团没揉好，蒸出来好明显哦

ok了，中午没做饭，好饿呀，干嚼了两个馒头，嘿嘿