锅里加水烧开备用(不要关火)

把玉米渣放在大点的碗里加上一点食用碱面(大概一捏)，然后加适量的水搅匀(避免倒进锅里成块)

用勺子把锅里的水搅呈旋状(越快越好)再把搅好的玉米糊倒进锅里一直用大火熬。如果是电磁炉就用勺子一直搅拌避免糊锅。大概15分钟就可以关火啦。如果喜欢特别稠的可以继续大火熬