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双色熊猫饼干与哆啦A梦饼干(
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1.黄油室温软化后,轻轻打散 2.加入糖粉,搅打均匀 3.分2-3次加入全蛋液,每次都吸收完后再加入下一次 4.打到黄油略松发就可以了,不需要打得很蓬松发白 5.将黄油平均分成两份,按方子上的量每份约为72G 6.将A和B的粉过筛后,分别和黄油混合 7.将面团揉搓光滑后包保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟以上
1.面团从冷藏中取出,上下各垫一张保鲜膜,擀成面片 2.用切模切出形状,并拼装 3.熊猫饼干用可可面切出身体,原色面切椭圆脸和身体上的装饰并压出表情,表情模具沾点面粉会更好操作。 4.哆啦A梦饼干需要用到一个大号一个中号裱花嘴和中号圆口花嘴。用大号花嘴底部切出一个可可大圆,中号花嘴底部切一个原色中圆,圆嘴切两个小圆当眼睛 5.如左下图一样拼装,并捏一个小圆球当鼻子
烤完冷却后,用巧克力画出哆啦A梦的表情