一份腌制好的雪里红，如果太咸，就用水泡一下，挤干净水，切碎。

锅里放上油，等油热了，放两个大料，把肉丝放进锅里爆一下，放葱姜蒜和辣椒，在放一点酱油炒一下，放勺糖把雪里红倒进锅里翻炒几下放一勺鸡精和少许耗油，在翻炒几下，就可以出锅了。很够味哦！！！！！！