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*杏仁海绵蛋糕*(
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材料准备就绪,来张集体照。
将糖和鸡蛋混合打发至出现很多小泡泡。
将低粉筛入,轻轻翻拌均匀。
将软化的黄油加入搅拌,再将色拉油倒入搅拌均匀。最后加入牛奶,搅拌均匀即可。
用油刷在模具内刷层油,方便脱模。将蛋糕糊倒入模具至八分满,轻轻的震出气泡,最后在表面装饰些杏仁片。
烤箱预热,上下管160度中层烤制18~20分钟。
脱模时可以用果酱刀贴着模具的内边轻轻滑动一圈,模具反过来,轻捏模具,蛋糕即可脱下~