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家常菜:蒜苗豆干炒肉丝(11/11)
瘦肉切丝 加点盐,水，生粉，上桨 备用
蒜苗切成适当寸段
豆干,切成条形
大蒜切碎备用
热锅 不用放油，把蒜苗放锅中干煸到软
干煸好的蒜苗
热锅热油，小火爆香蒜
放入肉丝 翻炒至熟 盛出备用
锅里加入少许油， 加入干煸好的蒜苗，与切好的豆干 翻炒均匀
再把炒好的肉丝，放入一起翻炒
最后，加入腐乳汁.翻炒均匀即可出锅 (一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁