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酸奶蛋糕(5/9)
材料大集合
蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀。
低粉，粟粉混合过筛，轻拌均匀至无粉粒。
蛋白放于一个无水无油的容器，中档打至起泡后，分三次加入糖粉打至提起有尖勾。
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下翻动至均匀，再将剩余的拌入蛋糊中。
拌好的蛋糕糊倒入模具。
烤箱预热150度。
烤盘注水，放入蛋糕，中层烤60分钟。
将烤好的蛋糕放凉后即食也可。或放入冰箱冷冻一宿，味道更佳。