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白菜炖豆腐 冬日暖心菜肴(3/6)
准备工作，把圆白菜手撕成小块，葱花切好。豆腐切成小块。
将豆腐放到热锅里煮5分钟左右，捞出来备用。
将花椒放入凉油中，油热后再放入葱花爆香。
将白菜倒入锅中翻炒，一分钟后倒入两勺生抽，继续翻炒。
改换小火倒入水，再倒入豆腐，慢炖。此时可以加半勺老抽，两勺白糖。
炖制大约10分钟就可放盐出锅了。