上好猪腿肉六斤八两，洗净，待切，您喜欢肥瘦相问就买前腿，喜欢瘦的就买后腿肉
把空瓶剪成图上这样，准备干净干燥的容器（我用电饭锅内胆），小肠过水套在瓶口备用
开始切肉，切成手指形状，不要切成末丁片块，那样不好灌
香料打粉，姜，葱白，桔皮切末，和盐一起拌入切好的肉中，建议戴手套操作
开始灌了，边灌边扎，扎好挂在衣架上放阳台上风干，由于手太油，少拍了好多照片
这是已风干半个月的香肠，被姐干掉了三节，那美味，不敢相信，洗净，做饭时和米水一起放入电饭锅，饭熟后拿出来切薄片，连米饭都好吃了呢，好香好香哦，小伙伴们做起来吧！
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