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西兰花拌虾仁(3/5)
将虾仁用温水泡软，晾干水备用。
西兰花，掰成小块，洗净。开水抄熟，过凉水备用。
将蒜捣成泥，葱切成沫备用。
将西兰花、虾仁、蒜泥、葱沫放入合适的容器内，加入适量的盐调味，醋少许，生抽少许，拌匀，最后淋如两滴香油，提香即可。
装盘，收工。