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冬瓜饼(
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冬瓜切薄片。当然您不用切花刀,俺这是做烤鱼配菜的下脚料,当然是花刀啦!
将冬瓜放入微波炉大火叮5分钟,取出用擀面杖或者勺子或者您能上手的任何东西,把叮熟的冬瓜捣成泥。然后加入糯米粉、蜂蜜和成团,如果您喜欢很甜的,多放点蜂蜜好了。再然后,把和好的米粉冬瓜团分装入烤模中。
放入预热好的烤箱,220度,15 分钟,香喷喷,甜糯糯的冬瓜饼OK啦!