煮锅水，撒一把盐，滚开按说明的时间下意大利面，注意溢锅！同时，将2大意大利肠加一，两杯水放入小锅，用叉子在肠上扎几排洞以利快熟和防止爆炸；等水差不多熬干，倒入意大利面条酱，小火慢炖。意面煮好，将水倒掉，蒜切成茸加橄榄油一起拌入。装盘，salt & pepper， parmesan