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桃胶雪梨银耳羮(2/4)
合影吧;
桃胶提前一晚泡发,仔细剔除黑色杂质,反复清洗数遍后,掰成小块,备用;
银耳泡发,去蒂,撕成小朵,雪梨削皮,切成1厘米左右的小丁;
锅中放入桃胶、银耳,倒入清水,没过食材,煮至沸腾,放入雪梨丁、冰糖,中小火煨至黏稠,洒入蔓越莓干,略煮1至2分钟,关火,盛出,即可。