红枣小蛋糕(
3
/9)
准备蛋黄儿。
蛋黄打散。
红枣去核,加牛奶和油打成糊。
筛入低粉拌匀。
蛋白打至粗泡,加糖打至干性蛋白状态。
取1/3蛋白混合蛋黄糊,全部混合均匀。
面糊装入裱花袋,挤入模具中,表面撒白芝麻。
烤箱预热,上下火,中下层,160度35分钟。
成品~