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杏仁桃酥(
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玉米油,加糖搅拌至糖融化。
加入鸡蛋打匀。
加入杏仁粉拌匀。(杏仁粉不用过筛,有颗粒吃起来挺香的)
筛入低粉和小苏打拌匀成光滑的面团。
加细砂糖搅拌至糖融化,加入鸡蛋搅拌均匀,
面团分成15克/个,盖上保鲜膜防止水份蒸发。
用月饼模在烤盘上直接压出图案。(压好图案后不要再碰了)
预热烤箱,上下火,中上层,160度35分钟。