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葡挞(1/14)
准备好材料，洗干净提子，将蛋黄和蛋清分离。蛋清可以做双皮奶，也可以做成水蒸蛋，不浪费。
将奶油，牛奶，糖一起煮开，小心不能太大火。煮开之后静置到不烫为止。
将提子切开，切成一粒粒，越小越好。
将蛋黄打散，倒进奶液混合，边倒边搅拌。
混合好的蛋液加入过筛的吉士粉，搅拌均匀之后过滤蛋液。
摆好现成的蛋挞皮，提前解冻。
先倒入3分之1的蛋液。
加入提子粒。
再加蛋液，加到离边缘0.5公分左右为宜。
将烤盘放置预先预热好的烤箱下层180度，烤18分钟。
18分钟后取出，加草莓酱。
放置中层或者上层，250度，烤5分钟。看各个喜好调节温度和时间。
烤好了。
成品。