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榴莲乳酪蛋糕(9/9)
准备工作：在模具四周和底部涂上一层薄薄的黄油（份量外的），再撒少许低筋面粉，拍掉多余的低筋面粉，模具外包一层锡纸；将榴莲果肉碾成榴莲泥
消化饼干碾成细末，拌入融化的黄油，均匀的铺在模子底部，压实，放冰箱冷藏
奶油奶酪软化后，加入砂糖，搅成光滑无颗粒的奶酪糊（若温度偏低，可以将盆放在热水中搅打）
将榴莲泥加入3中，搅匀
再分次加入打散的全蛋液（少量多次，确保前一次的蛋液混合均匀后再加入）
依次加入牛奶、玉米淀粉，搅匀，即成乳酪糊
将乳酪糊倒入模具中
烤箱170度，上下火，倒数第二层，水浴，约70分钟，至表面上色，插入牙签后取出还沾有少许芝士糊即可
室温放凉后，冷藏过夜，脱模